admin8658, auteur/autrice sur Caroline TISSIER

Restaurant Nellu

Par Clément Vergeat Paris L’agence signe ici sa toute première collaboration avec Clément Vergeat. Réputé pour sa cuisine moderne et instinctive, ce jeune chef s’est fait connaître du grand public en atteignant les quarts de finale de Top Chef à seulement 24 ans ! Pour ce digne représentant d’une nouvelle génération de talents, nous avons […]

Relais & châteaux Fleur de Loire – 5 étoiles

Officiellement inauguré à l’été 2022, Fleur de Loire est un établissement hors normes. Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, c’est également l’écrin extraordinaire d’un patrimoine local et d’un savoir-faire hospitalier et culinaire. Une réalisation qui a permis à cet enfant du pays de développer une nouvelle collaboration avec notre agence. […]

Restaurant Anne de Bretagne

2 étoiles au Michelin La-Plaine-sur-Mer L’agence signe ici sa toute première collaboration avec le jeune chef breton Mathieu Guibert. A la clé, un relooking complet pour le restaurant doublement étoilé de la Maison Anne de Bretagne. Un design conçu pour sublimer une cuisine inspirée et une vue imprenable sur l’océan, à l’extrême-Ouest du pays de […]

Restaurant Les Mérovingiens

Par Jacky Ribault Noisy-le-Grand Dans cette belle brasserie située à Noisy le Grand, ville de prédilection du chef, nous avons créé un lieu atypique entre salle de réception médiévale et cabinet de curiosités. Un endroit chaleureux empreint d’une forte personnalité à l’image de Jacky Ribault et de son épouse Valérie. Matières riches, objets chinés, rideaux lourds […]

Hôtel Eguisheim – 4 étoiles

Restaurant Lune

Par Pierre Rigothier Vayres C’est dans cette belle et grande maison au charme cossu que Pierre et son épouse ont décidé de poser leurs valises. Pour redonner vie à ce bel endroit nous avons misé sur une ambiance campagne chic en alternant objets chinés, mobilier sur mesure et luminaires de designer. L’endroit est chaleureux, accueillant, […]

Restaurant Omakase Goma

Par Éric Ticana Chessy Cet Omakase nous offre une expérience culinaire hors norme proposé par le chef Éric Ticana. Nous avons travaillé ici sur l’épure propre à ce type d’établissement tout en mixant l’esprit du japon mais en gardant une signature à la française bien ancrée dans ce lieu unique. Les matières brutes, le travail […]